Мини-торт Шоколадная лава с очень насыщенным пряным вкусом является одним из тех десертов, от которых иногда слишком трудно отказаться
Горячее шоколадное суфле — это настоящий праздник для всех любителей шоколада. Десерт назван “Шоколадная лава”, потому что внутри находится горячее жидкое шоколадное суфле и при разрезе оно вытекает подобно лаве. Шарик ванильного мороженого является хорошим аккомпанементом.
На 4 мини тортика.
Ингредиенты:
Плитка тёмного шоколада ……………. 1 шт.
Яичный желток …………………………. 1 шт.
Какао порошок …………………………. 2 ч. л.
Масло …………………………………….. 5 ст. л.
Сахар ……………………………………… 3 ст. л.
Мука ……………………………………….. 3 ст. л.
Яйца ………………………………………. 2 шт.
Щепотка соли
Пудра для украшения
Приготовление:
1. Взбейте вместе яйца и сахар, пока смесь не светло-желтого цвета, а сахар не растворится. Около 3-х минут.
2. Растопите масло и шоколад на водяной бане.
3. Смешайте растопленный шоколад с маслом, и яйца с сахаром, чтобы получилась гладкая жидкая масса. Добавьте муку и какао порошок. Всё тщательно перемешайте.
4. Поставить в холодильник на 30 минут.
5. Возьмите 4 формочки для выпекания и смажьте их маслом, чтобы тесто не прилипло к краям и можно было легко вытащить.
6. Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Разлить тесто по формам и выпекать 10-15 минут.
7. Выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой. Подавать с ванильным мороженным или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт