Мидии Схара

Мидии Схара, элегантное блюдо, красивая и вкусная закуска для гурманов.

Мидии, жареные на гриле, заправленные оливковым маслом и лимонным соком

350 руб.

На 2 порции.

Ингредиенты:

Мидии ……………………….. 10 шт.

Оливковое масло …………. 2 ст.л.

Помидоры ………………….. 3 шт.

Чеснок ……………………….. 2 зубчика

Лимон ……………………….. 1 шт.

Сыр ………………………….. 50 гр.

Свежая петрушка …………. 2 веточки.

Приготовление:

1. Делаем канкасе из помидор: опускаем помидоры в кипящую воду на 15 секунд, затем обдаём холодной водой и снимаем кожу. Нарезаем на мелкие кубики, заправляем оливковым маслом.

2. Половинки мидии выкладываем на поднос. Сверху выкладываем толчёный чеснок и сыр. Выпекать в духовке при температуре 350 градусов в течение примерно 8 минут.

*- Будьте осторожны, чтобы не передержать мидии слишком долго, т.к. мидии станут жесткими.

3. Подавать с помидорами канкасе, украсить свежей петрушкой. При подаче полить свежевыжатым соком лимона.

Приятного аппетита!