Жаркое из баранины «Клефтико» (традиционное блюдо)

Клефтико – классическое и подлинное кипрское блюдо.

Жаркое из сочной баранины, рассыпчатого картофеля и орегано, запеченного в глиняном горшочке, что придаёт блюду божественный вкус.

Arnaki Клефтико (Lamb Bandit), является фаворитом «истории блюда».

Название Клефтико происходит ещё с древности от банды бандитов, живущих в горах, которые не могли готовить на открытом воздухе из страха быть пойманным. Они кидали мясо в яму на угли и закрывали все это травой, что позволяло им готовить его в течении 24 часов, без запаха и дыма. Мясо получалось очень нежное и вкусное.

Жаркое из баранины, картофеля и орегана, подаётся с салатом Черри

420 руб.