Авгошпинат

Лёгкая диетическая закуска, богатая витаминами и белками.

Шпинат содержит холин и инозитол, вещества, которые помогают предотвратить атеросклероз или утолщение и затвердение артерий. Шпинат является хорошим источником витамина С, калия, мощный антиоксидант.

Свежий шпинат, припущенный с яйцом, зелёным луком и чесноком, подаётся на маринованном перчике

280 руб.

На 2 порции.

Ингредиенты:

Масло сливочное ………… 20 гр.

Черри помидоры ………… 4 шт.

Шпинат …………………….. 400 гр.

Кинза ………………………. 1 веточка

Яйца ……………………….. 2 шт.

Щепотка мускатного ореха

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Шпинат припустить в небольшом количестве подсоленной воды на слабом огне до готовности. Затем откинуть в дуршлаг, слегка отжать.

2. На сковороде растопить сливочное масло и добавить припущенный шпинат. Добавить взбитые яйца, мускатный орех, соль, перец и всё перемешать и накрыть крышкой. Готовить 3-4 минуты.

3. При подаче украсить листочками кинзы и помидорами черри.

Приятного аппетита!